Découvrir le producteur ATELIER DES ELEVEURS - Comptoirs des viandes Bio
55300 - CHAUVONCOURT
Atelier de transformation des éleveurs paysans bio UNEBIO de la région Grand Est
Bio-Vair
Nos producteurs locaux
28 producteurs
Découvrir le producteur BRASSERIE QUAT'SOUS
88120 - CLEURIE
BRASSERIE COOPÉRATIVE : BIÈRES ET KOMBUCHAS
Découvrir le producteur GAEC Ferme de la FONTENELLE
88260 - RELANGES
La ferme de la Fontenelle se situe à Relanges.
représentée par Marie et Benjamin DELALOT.
Une livraison hebdomadaire a lieu tous les mardis à BIOVAIR
Produits laitiers issus de l'agriculture biologique : fromages de vache et produits frais.
Depuis quelques temps également labellisés "lait de foin" et "Bio cohérence".
représentée par Marie et Benjamin DELALOT.
Une livraison hebdomadaire a lieu tous les mardis à BIOVAIR
Produits laitiers issus de l'agriculture biologique : fromages de vache et produits frais.
Depuis quelques temps également labellisés "lait de foin" et "Bio cohérence".
Dans la plaine vosgienne, avec nos 50 vaches laitières de race Montbéliarde, nous produisons du lait de foin biologique, c'est-à-dire que nos vaches pâturent de l'herbe dès que c'est possible et mangent du foin pendant la période hivernale.
Ce lait est pour moitié vendu en filière longue à Biolait et pour moitié transformé à la ferme en produits laitiers et spécialités fromagères
FROMAGES :
Arlangeois : Pâte demi cuite à croute lavée. Fabriqué et affiné à la ferme, excellent en tartiflette
Le Paysan : Fromage typé. Il vous est proposé soit en blanc (il n'est pas allé à la cave) ou en affiné et vous pouvez choisir le degré d'affinage
Emmental
Tome : Pate pressé cuite, très douce Excellente en raclette, à la coupe ou à la pièce (env 2 kg)
Fromage blanc : Battu ou Moulé à la louche en pot de 500 gr
Découvrir le producteur KELHETTER Olivier
88140 - BULGNEVILLE
Installé depuis 2011, en bio depuis 2021
production : aubergines, tomates rondes, tomates anciennes, concombres, poivrons, carottes, poireaux, pommes de terre, carottes, poireaux, concombres, poivrons, carottes, poireaux, épinard, courges, salade, pastèque, melon, fraises...
vente directe 2 matinées par semaine
vente à quelques restaurants du secteur et magasin BIOVAIR
production : aubergines, tomates rondes, tomates anciennes, concombres, poivrons, carottes, poireaux, pommes de terre, carottes, poireaux, concombres, poivrons, carottes, poireaux, épinard, courges, salade, pastèque, melon, fraises...
vente directe 2 matinées par semaine
vente à quelques restaurants du secteur et magasin BIOVAIR
Découvrir le producteur LA FERME DE LA 5ème SAVEUR
88220 - XERTIGNY
Boissons parfumées aux plantes aromatiques
Découvrir le producteur La Ferme des 3 PROVINCES Hervé et Estelle LAURRIN
88320 - LAMARCHE
CEREALIER, MEUNIER, BOULANGER
LIVRAISON DE PAINS TOUS LES MERCREDIS MATIN
LIVRAISON DE PAINS TOUS LES MERCREDIS MATIN
CEREALIER, MEUNIER, BOULANGER
pains 1/2 complets de blé (ou complet sur demande), seigle, épeautre, petit épeautre, sarrasin
FARINE DE SARRASIN, lentilles vertes en sachet
pains 1/2 complets de blé (ou complet sur demande), seigle, épeautre, petit épeautre, sarrasin
FARINE DE SARRASIN, lentilles vertes en sachet
Découvrir le producteur La Ferme des CO'PAINS
88800 - VALLEROY LE SEC
PAYSANS BOULANGERS
LIVRAISON DE PAINS TOUS LES MARDIS ET VENDREDIS MATIN A BIOVAIR
La Ferme, située dans l'Ouest Vosgien, a été crée en agriculture biologique en avril 2008
suite à l'installation de Sarah.
Elle compte trois associés : Sarah, Fabrice, et Pierre-Olivier et une salariée.
LIVRAISON DE PAINS TOUS LES MARDIS ET VENDREDIS MATIN A BIOVAIR
La Ferme, située dans l'Ouest Vosgien, a été crée en agriculture biologique en avril 2008
suite à l'installation de Sarah.
Elle compte trois associés : Sarah, Fabrice, et Pierre-Olivier et une salariée.