Gratin coloré de brocoli et spirales aux lentilles corail

Ingrédients

1 paquet de pâtes spirales aux lentilles corail (250 g)
2 carottes
1 brocoli (violet ou romanesco)
1 oignon
2 cs de crème fraîche
50 g d’emmental râpé
2 cs d’huile d’olive
½ cc de muscade
sel
poivre