Duo de panna cotta vanille café et biscuits à l’avoine

Ingrédients

50 cl de crème légère ou fleurette,

4 cs de sucre de canne complet,

1 g d’agar-agar,

5 cl de café,

½ gousse de vanille Bourbon,

60 g de farine,

40 g de sucre de canne roux,

60 g de flocons d’avoine Ensemble,

60 g de beurre ½ sel Ensemble,

2 cc de miel,

½ cc de levure,

1 cc d’eau.