Biocoop Biovair
Prix Engagés : Falafels à l’orange et aux carottes (1,95€/personne)
Plat Sans Gluten Sans Lactose Végétarien Automne Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Difficulté : **
pour 4 personnes
240 g de falafels400 g de carottes
2 oranges
2 cs d’huile d’olive
2 cs d’huile de colza
1 cc de vinaigre balsamique
1 cc de moutarde
1 cc miel toutes fleurs
5 cs de jus d’orange Biocoop
100 g de raisin sultine
sel, poivre
Préparation de la recette
- Récupérer le zeste d’une orange. Peler et râper les carottes, peler et couper les oranges en quartiers (en retirant la peau). Réserver.
- Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel et émulsionner. Ajouter le jus d’orange carotte citron puis les huiles, mélanger puis assaisonner.
- Réchauffer les falafels en suivant les indications mentionnées sur le paquet.
- Dresser la salade de carottes-oranges ajouter les falafels, assaisonner avec la vinaigrette.
- Servir immédiatement.