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Gâteau caramélisé aux pommes
Dessert Végétarien Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
Pour le gâteau :
4 à 5 pommes120G de farine
80G de sucre
1 sachet de sucre vanillé naturel à la Vanille Bourbon
6 cl d’huile
10 cl de Lait
1 sachet de Poudre à lever sans Phosphate
2 œufs
1 pincée de sel
50g d’Amandes Effilées
Pour le sirop :
4 CàS de sucre4 CàS de Rhum (pour une version sans alcool remplacer par de l’eau)
50g de beurre
Préparation de la recette
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs, le lait et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les pommes épluchées et coupées en cubes à cette préparation.
- Beurrer un moule à manqué (24 à 26cm) et y verser votre préparation. Enfourner pour 30 minutes à 180°c (Th 6) puis sortir le gâteau du four. Sur feux doux faire fondre le sucre et le beurre puis ajouter l’alcool choisi. Verser ce mélange sur le gâteau encore chaud, parsemer d’amandes effilées et ré-enfourner pour 20 minutes pour une belle caramélisation. Servez tiède ou froid.
