Biocoop Biovair
Prix Engagés : Pizza printanière (2,29 €/personne)
Entrée Idée apéritive Plat Végétarien Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 pâte à pizza80g de houmous lentille corail carotte
70g de fromage de brebis
1 botte de radis
1 concombre
5 cc de vinaigre balsamique
1cs d’huile d’olive
2 échalotes
sel, poivre
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 210°C
- Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire la pâte à blanc, environ 15 min, préalablement recouverte de billes de cuisson, riz ou haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
- Pendant ce temps, rincer et couper les radis en rondelles, peler et découper le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe, émincer les échalotes et émietter la fêta.
- Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
- A la sortie du four, étaler le houmous, répartir les légumes, la feta et la vinaigrette puis déguster immédiatement accompagné d’une salade.