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Prix Engagés : Pizza printanière (2,29 €/personne)

Prix Engagés : Pizza printanière (2,29 €/personne)
Entrée Idée apéritive Plat
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

1 pâte à pizza
80g de houmous lentille corail carotte
70g de fromage de brebis
1 botte de radis
1 concombre
5 cc de vinaigre balsamique
1cs d’huile d’olive
2 échalotes
sel, poivre

Saison : Printemps

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

La recette

  1. Préchauffez votre four à 210°C
  2. Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Cuire la pâte à blanc, environ 15 min, préalablement recouverte de billes de cuisson, riz ou haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
  4. Pendant ce temps, rincer et couper les radis en rondelles, peler et découper le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe, émincer les échalotes et émietter la fêta.
  5. Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
  6. A la sortie du four, étaler le houmous, répartir les légumes, la feta et la vinaigrette puis déguster immédiatement accompagné d’une salade.
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