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Prix Engagés : Falafels à l’orange et aux carottes (1,95€/personne)

Prix Engagés : Falafels à l’orange et aux carottes (1,95€/personne)
Plat
ingrédients pour 0 personne(s)

Difficulté : **

pour 4 personnes

240 g de falafels
400 g de carottes
2 oranges
2 cs d’huile d’olive
2 cs d’huile de colza
1 cc de vinaigre balsamique
1 cc de moutarde
1 cc miel toutes fleurs
5 cs de jus d’orange Biocoop
100 g de raisin sultine
sel, poivre

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. Récupérer le zeste d’une orange. Peler et râper les carottes, peler et couper les oranges en quartiers (en retirant la peau). Réserver.
  2. Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel et émulsionner. Ajouter le jus d’orange carotte citron puis les huiles, mélanger puis assaisonner.
  3. Réchauffer les falafels en suivant les indications mentionnées sur le paquet.
  4. Dresser la salade de carottes-oranges ajouter les falafels, assaisonner avec la vinaigrette.  
  5. Servir immédiatement.
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