Confiture exotique de kiwis et bananes
ingrédients pour 4 personne(s)
Pour 2 pots de 350g :1kg de kiwis (environ 12 fruits)
15cl de jus de pomme
3 bananes
500g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
le jus d’½ citron
2 g d’agar-agar
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 0 min
Cuisson : 30 min
La recette
Eplucher les kiwis et les bananes et couper en petits morceaux.
Verser dans une bassine à confitures et laisser macérer au moins 4 heures avec le jus de pomme, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé.
Porter à ébullition et laisser cuire environ 30mn.
Prélever un peu de confiture pour y diluer l’agar-agar.
Reverser dans la bassine et cuire à nouveau durant 5mn. Et hop, en pots !