L'OPERCULE

Originaires des Vosges et issus du domaine de l'environnement, depuis 2017 nous sommes installés en apiculture Bio dans le massif des Vosges.

Persuadés que la Nature contribue largement à notre bien-être, nous avons souhaité développer une gamme de produits issus de la Ruche.

Initiés par un barman passionné par la bière artisanale, c’est avec ivresse que nous créons également des boissons au miel.

Notre entreprise combine donc plusieurs ateliers qui répondent à nos aspirations tout en nous ancrant solidement dans un territoire.

Nous proposons actuellement différentes bières au miel.Le miel est ici utilisé pour gazéifier la bière au stade de la refermentation en bouteille. Introduit à cette étape, le sucre disparaît pour laisser place à une agréable rondeur et de discrètes notes de miel tout en gardant une légère amertume.