POISSON FRAIS

Vous appréciez les produits de la mer mais il est parfois difficile d'avoir des produits frais, éthiques et durables.

C'est possible chez BIOCOOP BIOVAIR avec POISCAILLE.

POISCAILLE, c'est le circuit court des produits de la mer,

100% français, du poisson frais issu d'une pêche durable et éthique, avec une fraicheur garantie :

72 heures maximum entre la pêche et votre assiette !

C'est simple, allez sur https://poiscaille.fr/,

- choisissez votre panier,

- le retrait chez BIOCOOP BIOVAIR à VITTEL

- et abonnez-vous sans engagement !

Commandez le mercredi soir et venez récupérer votre casier le vendredi à partir de 13h au magasin BIOVAIR.

48h pour faire la différence :

MESSAGE DE "POISCAILLE" :

À l'heure où les mouvements de grève des pêcheurs grondent, suite aux annonces de l'arrêt du soutien financier pour le carburant, beaucoup risquent d’être bloqués à terre alors qu’ils devraient faire des réserves de trésorerie avant les tempêtes de l’hiver.

Pour les soutenir dans le peu de sorties qu'ils s'autorisent, on propose une porte d'entrée exclusive sur l'abonnement Poiscaille :

les 3 premiers Casiers à -10€ pour tout nouvel abonnement souscrit dans les prochaines 48h.

On espère passer le cap des 21000 abonnés d'ici la fin du mois, ce qui nous garantira la possibilité de faire travailler tous les pêcheurs du réseau d'ici la fin de l'hiver.

En quoi l'abonnement est-il vertueux ?

La vente de nos produits sous forme d'abonnement nous permet tout simplement de tenir notre promesse de prix d'achat fixe et stable toute l'année aux pêcheurs.

Une promesse : gagner plus, tout en péchant moins

Nous nous engageons au quotidien auprès des 250 pêcheurs du réseau pour une rémunération stable toute l'année. En leur achetant directement le poisson, on s'évite déjà les fluctuations de la criée. Mais grâce à l'abonnement, on leur donne en plus de la visibilité et des débouchés sur des saisons où la vente en direct / à la criée est difficile. Au final c'est 40% de rémunération en plus pour eux en moyenne (source INRAE).

On limite les pertes

C'est le gros avantage de l'abonnement. Quatre jours à l'avance, on connaît le nombre exact de Casiers à livrer. Contrairement à la poissonnerie, on source uniquement ce dont on a besoin pour régaler nos abonnés, ni plus, ni moins !

Et les stocks de poisson dans tout ça ?

Le rêve pour Poiscaille, c'est de prouver que la consommation vertueuse de produits de la mer a un impact sur les fonds marins. L'INRAE planche déjà sur le sujet, mais les conclusions ne sont pas encore tombées. Alors on se concentre sur les témoignages de nos pêcheurs, qui nous confient sortir une journée de moins par semaine, démarrer un potager, aller chercher leurs enfants à l'école... C'est autant de temps en moins passé en mer !